南瓜苗菜应该如何种植

种植前期可以收获南瓜，后期可以收获甜瓜。南瓜作为一种新型特色菜，近年来已成为城乡市场的主要蔬菜品种之一。南瓜的嫩茎、嫩茎、嫩叶和嫩叶柄、嫩茎和嫩芽都可以吃。南瓜苗不用农药杀虫，真的是无公害食品。南瓜苗的栽培技术如下：

1.品种选择：选择当地苗长、苗大的南瓜作为良种，如枕瓜、板瓜、考尔格瓜、大红袍瓜、黄瓣瓜等。不宜使用苗短的品种。

2.浸种催芽：将南瓜子在太阳下浸泡2天，放入50热水中立即搅拌离火。当水温降至30左右时，浸泡15-20分钟，然后自然冷却，继续浸泡7-12小时。浸泡后发芽加快，发芽温度维持在30左右，两天即可发芽。

3.精细整地：选择排水良好、地下水位低、土壤肥沃的稻田、菜地种植南瓜苗。分1.5米宽的边界，开30厘米宽、15-20厘米深的边沟，四面开排水沟。

4.适时播种：为了提前和延长上市时间，一般可以从3月份开始播种，后期可以分批播种到8月份。开一条播种沟，行距20厘米，播种行距10厘米，每行播两颗种子。播种后，彻底浇水，并覆盖2厘米厚的营养土。

5.及时施肥，施足基肥：每亩施腐熟牛、猪粪2000-2500斤或土杂肥2500-3000斤，磷肥20斤。播种后，用腐熟的粪肥或沼液水彻底淋透。将准备好的全发酵灰肥或营养土用种子覆盖，然后用塑料薄膜铺在畦面上，周围用土压实保温。出苗后，让幼苗在膜下生长。一般要用腐熟的人畜粪便追肥，勤追足量粪便，保证瓜苗快速生长。每次收获后及时复施速效氮肥，促进早期腋芽萌发。

6.及时采收：当瓜苗长到40cm高，有5-6片真叶时，即可分批采收。基部留1-2片真叶，剪去上部嫩苗。当腋芽长到40厘米时，就可以再次收割了，如此反复多次。每次采收前5-7天喷施80 mg/kg 920溶液，可增产30%以上，减少基节粗纤维的形成。瓜苗嫩软，品质提高。